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https://italiani360.blogspot.com/2015/02/rotolo-di-san-valentino-con-panna-e.html[/postlink]
Guardate com'è semplice preparare un rotolo decorato con tanti cuoricini. Una ricetta perfetta per il San. Valentino e per stupire il vostro partner con un dessert speciale. La preparazione è semplice e per semplificare ancora di più la preparazione vi ho tradotto la ricetta e ve la spiegherò, così quando vedrete il video vi sembrerà tutto ancor più semplice.
Gli ingredienti base per preparare questo rotolo sono:
1 albume di uovo
pan di spagna
Ganache di cioccolato bianco.
30 g di burro
40g di farina
colorante alimentare in gel (o in polvere)
fragole
Per prima cosa dovrete creare i cuoricini che sono fatti con la ganache al cioccolato bianco che dovrete poi conservare in frigo. (online troverete tantissime ricette della ganache, oppure potrete utilizzare la panna).
A parte unite l'albume con il burro sciolto e la farina, amalgamate tutto fino a quando non avrete ottenuto una composto morbido e uniforme, quindi coloratelo con il colorante.
Mettete il composto in un sac a poche e create i cuoricini (come da video) e lasciatele indurire.
Preparate il pan di spagna (anche di questo trovate tantissime ricette, ma mi raccomando, il vero pan di spagna non ha il lievito negli ingredienti, bisogna soltanto montare benissimo le uova in maniera da far loro incorporare l'aria).
Il resto del video non ha bisogno di traduzione, quindi godetevi questi 3 minuti per capire come procedere...
Gli ingredienti base per preparare questo rotolo sono:
1 albume di uovo
pan di spagna
Ganache di cioccolato bianco.
30 g di burro
40g di farina
colorante alimentare in gel (o in polvere)
fragole
Per prima cosa dovrete creare i cuoricini che sono fatti con la ganache al cioccolato bianco che dovrete poi conservare in frigo. (online troverete tantissime ricette della ganache, oppure potrete utilizzare la panna).
A parte unite l'albume con il burro sciolto e la farina, amalgamate tutto fino a quando non avrete ottenuto una composto morbido e uniforme, quindi coloratelo con il colorante.
Mettete il composto in un sac a poche e create i cuoricini (come da video) e lasciatele indurire.
Preparate il pan di spagna (anche di questo trovate tantissime ricette, ma mi raccomando, il vero pan di spagna non ha il lievito negli ingredienti, bisogna soltanto montare benissimo le uova in maniera da far loro incorporare l'aria).
Il resto del video non ha bisogno di traduzione, quindi godetevi questi 3 minuti per capire come procedere...
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