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https://italiani360.blogspot.com/2015/01/crostata-tiramisu.html[/postlink]
Ingredienti:
1 dose di pasta frolla
300 gr. di mascarpone
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di nutella
4 pacchetti piccoli di pavesini
3 tazzine di caffè
Cioccolato o cacao per copertura
Preparazione:
1- Preparare la pasta frolla , stenderla, e con l'aiuto di un tappetino metterla in una tortiera a cerniera di 24 cm.
alzando i bordi di circa 2 cm. ricoprire con carta di alluminio e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
2- Dopo la cottura, togliere la carta di alluminio e spalmare il fondo con due cucchiai di nutella.
3- Preparare il ripieno , sbattendo molto molto bene i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere gli albumi montati a neve fermissima e il mascarpone.
4- Immergere velocemente i pavesini nel caffè e fare un primo strato di biscotti , mettere metà crema e ripetere l'operazione, terminando con la crema. Spolverare con cacao o cioccolato grattugiato. Mettere in frigo e far riposare qualche ora.
Foto credit: (www.gnamgnam.it)
1 dose di pasta frolla
300 gr. di mascarpone
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di nutella
4 pacchetti piccoli di pavesini
3 tazzine di caffè
Cioccolato o cacao per copertura
Preparazione:
1- Preparare la pasta frolla , stenderla, e con l'aiuto di un tappetino metterla in una tortiera a cerniera di 24 cm.
alzando i bordi di circa 2 cm. ricoprire con carta di alluminio e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
2- Dopo la cottura, togliere la carta di alluminio e spalmare il fondo con due cucchiai di nutella.
3- Preparare il ripieno , sbattendo molto molto bene i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere gli albumi montati a neve fermissima e il mascarpone.
4- Immergere velocemente i pavesini nel caffè e fare un primo strato di biscotti , mettere metà crema e ripetere l'operazione, terminando con la crema. Spolverare con cacao o cioccolato grattugiato. Mettere in frigo e far riposare qualche ora.
Foto credit: (www.gnamgnam.it)
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